歐肯 1987 31年雪莉單桶原酒 台灣限定版 Auchentoshan Vintage 1987 31 Year Old She

歐肯 1987 31年雪莉單桶原酒 台灣限定版 Auchentoshan Vintage 1987 31 Year Old Sherry Cask Single Malt Whisky-介紹

歐肯1987雪莉31年單桶原酒 台灣限定版」。歐肯酒廠極少釋出單桶原酒至亞洲國家銷售，此次特別選中台灣市場發表台灣威士忌愛好者鍾情的純雪莉風味，更彰顯對於台灣市場的投資決心。

歐肯是全蘇格蘭唯一全程三次蒸餾的酒廠，「1987雪莉31年單桶原酒」完整在Oloroso雪莉桶中熟成31年，三次蒸餾帶來的柔順酒液也為威士忌在熟成階段打下完美的基礎，經過31年漫長的熟成，展現了讓人眼睛為之一亮的成果。

帶著堅果香氣的甜味中，又散發著芬芳花香，入口的甜味是豐富而細緻的，帶著香草奶油及太妃糖交織而成的層次，逐漸的將味蕾引導至溫暖而悠長的木質尾韻，以隱約的甘草與焦糖氣息完結這華麗迷人的品飲旅程。

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歐肯（Auchentoshan）品牌說明

歐肯的新酒是蒸餾程度最高的蘇格蘭單一麥芽原酒。

透過蒸餾，去除了所有雜質，新酒能直接散發出強烈的水果及柑橘香調，也使得新酒可以在熟成的期間更能與木桶的特質融合，

讓歐肯成為最純粹柔順的單一麥芽蘇格蘭威士忌。

3次蒸餾需要更長的時間、更多的成本， 但我們知道這是值得的，歐肯威士忌的與眾不同，呈現在我們的酒液裡。從1823年以來就一直受到城市的啟發，歐肯與格拉斯哥世代共生，這個城市是傳統工藝與前衛思想相互碰撞產生火花的地方，這也是我們生產獨特低地威士忌的基礎，一種真正屬於單一麥芽威士忌的創新，源自於真正屬於他的地方與目的。

威士忌知識

威士忌（英語：Whiskey（愛爾蘭式和/或美式英語）和/或Whisky（英式英語））是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌，像是：大麥、黑麥、小麥、玉米。威士忌通常於木桶中陳放，這些木桶的材質大多為北美白橡。威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒，並有著不同的等級和種類，但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。